Domaine la prut

Vinuri Premium
din Moldova

Vinificația în Moldova

Republica Moldova- țara cu tradiții de vinificație de secole

Tradiția vinificației în Moldova începe acum 5000 de ani î.Hr, odată cu apariția civilizației Cucuteni Tripolia. De asta, se spune că vinul moldovenesc s-a creat odată cu omul, iar gustul acesta exprimă istoria și civilizația unei națiuni.

Între secolele 9 și 12, vinul era creat datorită măiestriei creștinilor. Acesta era turnat în paharele domnești de către cei mai iscusiți paharnici de la curtea domnească, iar azi, se toarnă în paharul celor mai delicați somelieri. Ca să exprime gustul aromat și puternic. Gustul istoriei de peste 7000 de ani.

Tradiția și istoria vinului Moldovenesc în timp

5000 î. Hr

Cultura Cucuteni-Tripolia.

sec. IX - XIV

Viticultura în mănăstirile creștine.

sec. XV - XVI

Viticultura la curtea domnească a domnitorului Ștefan cel Mare.

sec. XVIII

Primele însemnări despre arta vinului înscrise de istoricul Dmitrie Cantemir.

sec. XIX

Prima școală dedicată studiului producției vinurilor, înființată cu suportul elevețienilor și francezilor.

Situată în inima Europei, Moldova este o regiune favorabilă pentru vinificație:

Relief și climă favorabilă: climă continentală cu influențe maritime, similară cu regiunea Burgundy;

Câmpii însorite și raze de soare mieroase pe o latitudine de 46-47 de grade;

Istorie și Tradiții: 3 regiuni istorice și producția vinului cu indicație geografică protejată.

Domaine la Prut

Un producător pe măsură: Domaine la Prut, simbioza perfectă dintre tradițiile vinificației moldovenești și excelența austriacă

Domeniu la Prut e vinăria unde creăm vinul, la margine de Prut, în satul Gherman, raionul Ungheni. Proprietarul Domaine la Prut, oenologul austriac, Wilfried Pfanner, e cel ce experimentează caracterul vinurilor de mai bine de 3 decenii. În timp, numele lui a devenit un simbol al calității apreciate de generații.

Vinăria Noastră

Vinăria Domeniu la Prut pune accent pe calitate, astfel alegem cei mai buni struguri și adunăm cele mai fine arome ale naturii pentru a produce vinuri selecte. Vinurile Domaine la Prut sunt produse respectând vechile tehnologii și tradiții din vinificație. Cu multă pasiune cultivăm soiuri de origine vest-europeană, caucaziană, dar și soiuri autohtone ce oferă autenticitate și unicitate vinului obținut. Am îmbinat aroma strugurilor cu aroma de măr: podgoriile cu vița de vie de Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Riesling, Feteasca Regală, Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagră, Saperavi, toate sunt împrejmuite de livezi de măr. Această combinație dintre strugur și măr creează aroma unică a vinului produs în Moldova, după tehnologie tradițională.

Vinăria Domeniu la Prut:

● 13 ha de plantații de viță-de-vie;

● 6 ha de livadă de măr;

● numeroase arome unice de vin din strugur și măr;

Istoria Noastră

Tradiția excelenței care începe în 1924

În 1924, a fost fondată prima cramă a familiei Pfanner, în Austria. Succesul afacerii de familie s-a datorat produselor unice și aromate pe care le-au produs din generație în generație, printre care țuică, cidru de măr și vinuri selecte.

Când numele vorbește de la sine

Numele Pfanner a devenit o emblemă a calității în timp, recunoscută la nivel internațional. Această calitate se exprimă prin vinurile selecte create la vinăria Domaine la Prut.

Unicitate în fiecare sticlă de vin de la Domeniu la Prut

În a treia generație, Domeniu la Prut este deținută și condusă de inginerul Wilfried Pfanner, descendent al familiei Pfanner din Austria. Azi, fiecare picătură de vin exprimă identitatea austriacă a familiei Pfanner, îmbinând tradițiile austriece cu istoria Moldovei, țara producătoare de vinuri.

Vinurile noastre

Gustul istoriei în fiecare sticlă

Chardonnay de la Domaine la Prut - Miracolul unui răsărit de soare.

Descriere: Chardonnay de un galben vibrant, proaspăt. Acesta este recunoscut pentru aromele de pere proaspete coapte, berberis, ușoare note de vanilie care sunt condiționate de contactul cu lemnul și echilibrat de o ușoară mineralitate cu note distinctive de prundiș. Acest vin sec combină perfect aciditate medie+, corp versatile și gust îmbietor de flori de soc, caise albe necoapte și ardei capia.

Anul producerii: 2020

Volum Alcool: 12 % Vol.

Recomandări în consum: Temperatura recomandată pentru servire este de 7-10 grade Celsius. Combinație perfectă pentru brânzeturi ușoare, mâncăruri cu carne alba, pește, și sos cremos.

Sauvignon Blanc de la Domaine la Prut - Vinul plin de prospețime.

Descriere: Sauvignon Blanc este vinul care iți oferă prospețime, arome vii, un gust uscat și caracter energizant. Aromele sale tipice sunt citrice și cele de agrișe. Acest vin îți amintește de fructe verzi cu note minerale.

Anul producerii: 2020

Volum Alcool: 12,5 % Vol.

Recomandări în consum: se potrivește extrem de bine cu bucate din pește și fructe de mare, dar și cu aproape toate preparatele și cu diferite cașcavaluri. Acest vin este cel mai bine de servit la 8 - 10 grade Celsius.

Riesling de la Domaine la Prut - vinul plin de eleganță

Descriere: Un Riesling de culoare galben pai, cu nuanță de verde. Se deschide cu o aromă ușor florală, note de lime și mere coapte verzi. Aceasta continuă în gust, cu arome bogate de flori albe, fructe verzi și note ușoare de caise. Aciditatea sa bine integrată și revigorantă face ca Rieslingul nostru să fie plăcut și crocant.

Anul producerii: 2020

Volum Alcool: 12 % Vol.

Recomandări în consum: Se recomandă de consumat la 10-12 grade Celsius. Un vin perfect pentru a fi servit cu persoanele dragi, acompaniat de salate proaspete, brânzeturi lejere.

Cabernet Sauvignon de la Domaine la Prut - noua manieră a vinului roșu

Vinul roșu cu caracter puternic și arome de fructe.

Descriere: Cabernet Sauvignon este un vin produs din struguri de Cabernet Sauvignon. Vinul are o culoare roșie intensă, cu arome de cireșe negre, coacază neagră și note fine de prune uscate. Un vin intens cu gust fructat, aciditate medie și postgust mediu echilibrat, cu note dulcii.

Anul producerii: 2018

Volum Alcool: 14 % Vol.

Recomandări în consum: Se recomandă de consumat rece, la temperatura de 16-18 C. Cabernet Sauvignon de la Domeniu la Prut se asociază cu bucate regale din carne roșie, mușchiuleț sau brânzeturi rafinate și sos de Gorgonzola.

Cabernet Sauvignon de la Domaine la Prut - vinul cu caracter.

Descriere: Vinul nostru seduce prin culoare, aromă și echilibru. Notele revigorante de coacăză roșie, vișine, fructe de aronia și ardei gras roșu cu note de gudron de lemn și cireș conferă acestui Cabernet Sauvignon gustul său unic. Un vin echilibrat, cu aciditate medie, corp lejer și gust plăcut. Pot fi distinse note de fructe roșii, prune coapte, note de pământ. Condimentele din retrogust precum cuișoare, scorțișoară și lemn dulce oferă complexitate și caracter vinului.

Anul producerii: 2020

Volum Alcool: 13,5 % Vol.

Recomandări în consum: Se recomanda de consumat la 14-16 grade Celsius. Asortare ideală pentru carne roșie, legume la grătar și cașcavaluri maturate.

Merlot de la Domaine la Prut - vun vin plin de armonie

Descriere: Acest Merlot de o culoare roșu-violet atrăgător se deschide cu arome delicioase de prune uscate, boabe de cacao, fructe roșii, flori de violete, cu note de tufiș de pădure. Un vin sec, cu tanini catifelați aciditate medie și bine echilibrat, corp mediu. În gust posedă arome bogate de fructe roșii coapte, prune și cireșe sălbatice în retrogust.

Anul producerii: 2020

Volum Alcool: 13 Vol. %

Recomandări în consum: Se recomandă de consumat la temperatura de 14-16 grade Celsius. Puteți savura acest vin cu bucate din carne, precum carnea de vită și carnea de vânat, dar și cu mâncăruri vegetariene. Acest vin se potrivește ideal cu diferite tipuri de cașcaval.